過去の記事一覧

  1. 中国グルメ・食文化

    中国は餃子餡の種類が豊富

    日本人が大好きな饺子'(jiǎo zi)「餃子」。発祥の地・中国、とくに東北地方では最も食卓に上る料理のひとつです。しかも、日本のようにおかずやビールのお供…

  2. 中国の果物

    中国グルメ・食文化

    中国の果物-中国的水果

    日本は島国ということもあり、イギリスやニュージーランド同様果物でも外来種の持ち込みが厳しく制限されていますね。反対に中国はうまけりゃなんでも持ってこいといっ…

  3. 食べ物と色

    中国グルメ・食文化

    中国の食べ物と色ー饮食,颜色有讲究

    以前、NHKの連続テレビドラマで、主人公が「うちのお弁当はな、茶色いねん〜」と嘆くシーンがありました。日本食は醤油で味付けをすることのが多いので、残り物を詰…

  4. 中国グルメ・食文化

    中国の啤酒にまつわるお話

    中国での楽しみは、なんといっても、本場の中国料理をおいしい現地のお酒と一緒に味わうことですよね。中国のお酒の種類dì dào de zhōng gu…

  5. 中国グルメ・食文化

    中国のカニ

    今年、螃蟹(páng xiè:カニ)はもう召し上がりましたか? (さらに…)…

  6. 中国事情

    中国人の誤解

    中国国内で、中国人が日本人と知り合う機会はそれほど多くはありません。大学や仕事で接点ができるぐらいではないでしょうか。誤解の原因はメディア中国ではいろん…

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