中国グルメ・食文化

  1. 中国食品どこまで危険?

    ゾンビ肉、ダンボール餃子、ホルマリン飼育のウナギなど、毎日のように中国食品の安全問題に関するニュースが報道されています。これらのニュースは本当なのでしょうか…

  2. なぜタバコの匂い?中国の豆腐

    中国にも日本にもある習慣の一つが豆腐を食べること。中国のスーパーでも豆腐は必ず売っており、自家製豆腐を作って街角で売っている人も見かけます。ところが日本人は…

  3. 中国の使い捨て割り箸

    日本から中国に伝わった物の一つに使い捨ての割り箸があります。中国の割り箸市場は巨大で、何と年間450億膳が使用されているのですが、便利な反面、様々な問題も抱えて…

  4. 奥が深い中国箸

    箸といえば中国から日本に伝わったものの一つですが、実は昔からの伝統と中国文化を今に残す貴重な品の一つです。では日本の箸と一体何が違うのでしょうか?調べてみる…

  5. 日本と中国・焼肉方法の違い

    中国人と仲良くなるために野外でバーベキューを楽しもうと思うかもしれません。しかし日本人が中国人と焼肉をすると、あまりの違いに圧倒されてしまいます。日本と中国…

  6. 中国で火鍋を食べる前に知らないと怖い事

    四川に行ったら必ず食べておきたいのが、火锅(huǒguō)です。ある人にとっては病みつきになるほど美味しい火鍋ですが、日本人が初めて食べるときは注意が必要です。…

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