説明: 中国内の白い背景にボウルに入った赤い肉の立方体。

腐乳(fǔrǔ)中国語で知る歴史ある発酵食品

千数百年前から現代まで伝わっている伝統的民間食品の一つが豆腐の発酵食品「腐乳」です。美味で栄養価が高い反面、独特な臭いと香りで中国人のみならず東南アジアの人々に愛されています。地方によって様々な種類と色がありますがどんな食品なのでしょう?腐乳(fǔrǔ)中国語で知る歴史ある発酵食品腐乳-fǔrǔとは?腐乳…

中国の白い背景に赤いナツメヤシの山。

中国で愛される干しナツメ

中国人の食生活に欠かせないのが红枣(干しナツメ)です。スーパーでは必ず干しナツメの特設コーナーがあり、家庭用・贈答用と大小様々な種類が販売されています。いろいろな…

お金の入った財布を持った男性と女性が中国文化を紹介しています。

中国では割り勘はありえない!?

日本でよくある割り勘ですが、中国には割り勘という考えがほとんどありません。日本の様に割り勘にすると中国人はどう思うのでしょうか。今回は中国人の普段の習慣、また今後…