1. 中国グルメ・食文化

    中国四川料理の味付けの特徴

    エビチリ、北京ダッグ、担々麺、海鮮やきそば、蒸しシュウマイなどなど、日本の中華料理屋に行くと多種多様な味付けの中華料理が満喫できます。ところが中国では地域ごとに味が決まっていて、他の味付けはなかなか味わえないのです。区域ごとに違う味付け知っている方も多いと思いますが、中国では場所ごとに味付けが違います。【北京(北京:běijīng)など北方地方…

  2. 中国の生活

    中国人を家に招待した時あるある

    前回中国人の家に招待されたときあるあるをご紹介しましたが、今回はその逆中国人を家に招待されたときあるあるを考察しましょう。中国に住んでいる日本人は中国…

  3. 中国の生活

    中国人の家に招待されたときあるある

    中国では日本との文化の違いをいろいろな場面で感じますが、一番感じるのは中国人の家に実際に行ったときでしょう。「夕方5時にうちにおいで」と言われます。さ…

  4. 現地生活・注意点

    中国でチップは必要か?

    海外旅行に行ったときに注意しなくてはいけないのはチップ制度です。国外の従業員の中にはチップをお客からもらうことを前提としてお給料が設定されている場合もあります…

  5. 華流・華流ドラマ

    喜劇で楽しむ中国古代神話-宝莲灯

    中国では特撮技術やCGを多用した映画やTVドラマの制作が盛んです。特に中国古代神話に登場する仙人や天界の人物の特殊能力の表現にそれらの技術が応用されています。…

  6. 文化・習慣

    中国書道の達人は公園に?-水笔书法

    水をたっぷり含ませた長い柄のスポンジの筆で、地面のタイルにさらさらと漢詩の一節などを書いていく人々。その字の流麗さに通行人も思わず見とれてしまう…。こ…

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